Cómo cocinar al vapor una deliciosa locha
En los últimos 10 días, los temas y contenidos candentes en toda la red han cubierto muchos campos como alimentación, salud, tecnología, etc. Entre ellos, la alimentación saludable y los métodos de cocina casera han llamado mucho la atención, especialmente cómo cocinar ingredientes nutritivos como la locha. La locha es rica en proteínas y oligoelementos, y la cocción al vapor es uno de los métodos de cocción que mejor conserva sus nutrientes. Este artículo presentará en detalle el método de cocción al vapor de locha y adjuntará datos relevantes como referencia.
1. Valor nutricional de la locha
La locha es un ingrediente rico en proteínas y bajo en grasas apto para el consumo de todo tipo de personas. Los siguientes son los principales componentes nutricionales de la locha:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| proteína | 17,9 gramos |
| gordo | 2,0g |
| calcio | 299 mg |
| hierro | 2,9 mg |
| vitamina a | 50 microgramos |
2. Pasos para cocinar locha al vapor
1.Selección de materiales: Elija lochas frescas, preferiblemente aquellas que tengan un cuerpo bien proporcionado y mucha vitalidad.
2.Manejo de lochas: Ponga la locha en agua limpia, agregue un poco de sal o vinagre y déjela en remojo durante 1 a 2 horas para que escupa el sedimento. Luego enjuague con agua limpia y retire los órganos internos.
3.encurtido: Marinar la locha con vino de cocción, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y un poco de sal durante 15 minutos para quitar el olor a pescado y realzar la frescura.
4.vapor: Coloque la locha marinada en la bandeja para cocinar al vapor y cocine al vapor durante 8 a 10 minutos después de que hierva el agua.
5.condimento: Después de cocinar al vapor, vierta el pescado al vapor con salsa de soja, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro y finalmente vierta aceite caliente para estimular el aroma.
3. Consejos para cocinar locha al vapor
1.Quitar el olor a pescado: La locha tiene un fuerte olor a tierra. Agregar rodajas de jengibre y vino para cocinar puede eliminar eficazmente el olor al encurtir.
2.calor: El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario la carne se pondrá rancia; lo óptimo es de 8 a 10 minutos.
3.partido: Puede agregar tofu o fideos y cocinar al vapor para absorber el sabor umami de la locha.
4. Referencia de temas candentes en Internet.
Los siguientes son los temas candentes relacionados con la comida en Internet en los últimos 10 días:
| temas candentes | índice de calor |
|---|---|
| alimentación saludable | 95 |
| Recetas de cocina casera | 88 |
| Ingredientes bajos en grasas y ricos en proteínas. | 82 |
| habilidades para cocinar al vapor | 78 |
5. Resumen
La locha al vapor es un plato casero sencillo y nutritivo. La clave está en seleccionar los materiales, eliminar el olor a pescado y controlar el calor. Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente locha al vapor tierna y deliciosa en casa. ¡Espero que este artículo te ayude a dominar este plato delicioso y saludable!
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